Препараты водорастворимых витаминов. К водорастворимым витаминам относятся тиамин (витамин B1), рибофлавин (витамин В2), никотиновая кислота (витамин РР)

Общие сведения

Витамин В1 — водорастворимый витамин, жизненно необходимый в рационе всех животных, кроме жвачных, у которых синтезируется самостоятельно. В натуральном виде присутствует в растениях и многих микроорганизмах.

В организме человека этот витамин в основном сосредотачивается в скелетных мышцах и печени, где преобразуется в следующие формы:

— нефосфорилированный тиамин;

— тиамин монофосфат;

— тиамин дифосфат (самая распространенная форма);

— тиамин трифосфат.

Благодаря ответственности за правильную работу нервной системы витамин В1 прозвали «витамином радости».

История открытия тиамина началась с исследования причин появления распространенной в Юго-Восточной Азии болезни, нарушающей обмен веществ, который приводит к поражению нервной системы — бери-бери. Первым делом ученые изучили шлифованный рис — основной источник питания жителей этих мест.

В 1911 году польский биохимик Казимир Функ доказал: если заменить очищенный от шелухи рис на цельнозерновой, бери-бери излечивается. Через год из рисовых отрубей ученый получил биологически активное вещество, содержащее тиамин, которое назвал «витамин» (vita – в переводе с латыни «жизнь», amine – химическое соединение азота).

В 1926 году голландский ученый Баренд Янсен вместе со своим коллегой Вильямом Донатом из рисовых отрубей смог выделить первый в истории витамин в чистом виде – им стал витамин B1 или анти-бери-бери витамин.

Полезные свойства тиамина

Почему тиамин полезен для организма?

Ниже представлены основные преимущества витамина Б1/тиамина:

Поддерживает здоровый обмен веществ

Тиамин необходим для создания АТФ — главной энергонесущей молекулы в митохондриях клеток. Он способствует преобразованию углеводов в глюкозу, которая является предпочтительным источником энергии для поддержания устойчивого обмена веществ. Кроме того, тиамин помогает расщеплять жиры и белки. ()

Известно, что коферментная форма тиамина участвует в двух главных метаболических реакциях организма: декарбоксилировании и образовании транскетолазы. После того, как организм получает пищу, содержащую тиамин, он транспортирует его в кровь и плазму, после чего витамин используется клетками для преобразования энергии.

Кроме того, тиамин играет важную роль в производстве красных кровяных телец, которые используются для постоянной энергии. Поскольку тиамин и другие витамины группы В естественным образом повышают уровень энергии и необходимы для выработки из продуктов питания АТФ, добавки с комплексом витаминов В часто называют «энергетическими» или продуктом для «здорового обмена веществ». Принимаемые перорально добавки тиамина также иногда назначают пациентам, которым необходимо скорректировать метаболические расстройства, связанные с генетическими заболеваниями.

Предотвращает повреждение нервов

Когда наш организм получает недостаточно «топлива» для нормальной работы нервной системы, это может стать причиной повреждений нервов, которые в свою очередь могут привести к скованности движений, а также проблемам с обучением и запоминанием информации. Тиамин необходим для преобразования содержащихся в пище углеводов, главная роль которых заключается в обеспечении нашего тела, в особенности головного мозга и нервной системы, энергией. Тиамин особо необходим для системы ферментативных реакций под названием окислительное декарбоксилирование пирувата, направленных на окисление получаемого с пищей сахара. ()

Кроме того, тиамин способствует надлежащему развитию миелиновых оболочек, окружающих нервы и защищающих их от повреждений и гибели.

Поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы

Достаточное потребление тиамина важно для производства нейромедиатора под названием ацетилхолин. Он используется для передачи сообщений между нервами и мышцами. Одной из главных мышц, зависящих от этих сигналов, является наше сердце.

Для поддержания надлежащей сердечной функции и здорового сердечного ритма нервы и мышцы должны иметь возможность использовать телесную энергию для передачи друг другу важных сигналов. Недавние исследования показали, что тиамин может быть полезен при борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями, поскольку он помогает поддерживать здоровую функцию желудочков сердца и способствует облегчению сердечной недостаточности. ()

Укрепляет иммунитет

Тиамин помогает поддерживать мышечный тонус стенок пищеварительного тракта, где, собственно, и располагается большая часть нашей иммунной системы. Здоровое пищеварение важно для всасывания тиамина, поскольку здоровый желудочно-кишечный тракт позволяет организму более эффективно извлекать из пищи питательные вещества, которые затем используются им для укрепления иммунитета и борьбы с различными заболеваниями. Тиамин способствует секреции соляной кислоты, которая необходима для полного переваривания частиц пищи и всасывания всех необходимых питательных веществ. ()

Помогает в лечении алкоголизма

Тиамин помогает снизить риск развития особого нарушения мозговой деятельности, называемого синдромом Вернике-Корсакова. К симптомам данного заболевания относятся непроизвольно сокращающиеся мышцы, повреждения нервов, выраженная вялось и трудности при ходьбе. Синдром Вернике-Корсакова связан с низким уровнем тиамина и, как правило, наблюдается у алкоголиков, особенно у тех, у кого злоупотребление спиртными напитками сопровождается плохим рационом питания. ()

Алкоголь оказывает негативное воздействие на способность тела всасывать тиамин из пищи.

Считается, что от 30 до 80 процентов алкоголиков страдают от дефицита тиамина. Было показано, что высокие дозы тиамина помогают уменьшить симптомы алкогольной абстиненции.

Предотвращает нарушения мозговой деятельности

Тиамин помогает устранить разрыв в связи «головной мозг-тело». Он помогает противостоять такому нарушению мозговой деятельности, как мозжечковая атаксия. Также врачи иногда назначают большие дозы тиамина в целях предотвращения нарушений памяти, которые часто наблюдают у лиц с дефицитом этого витамина, включая тех, кто испытывает алкогольную абстиненцию или вышел из комы. () Кроме того, повышенное потребление тиамина связано со снижением риска болезни Альцгеймера. ()

Повышает обучаемость

Тиамин является важнейшим витамином для повышения концентрации внимания и энергии, борьбы с хроническим стрессом и, возможно, предотвращения потери памяти. Исследователи связывают дефицит тиамина с проблемами с обучаемостью и сохранением информации. Проведенное английскими специалистами исследование показало, что тиамин способствовал быстрой реакции и ясности ума у испытуемых, проходивших специализированные тесты. ()

Помогает сохранять позитивное настроение

Тиамин усиливает способность организма противостоять стрессу. Это одна из причин, почему витамины группы В часто называют «антистрессовыми». Недостаток энергии приводит к плохому настроению и слабой мотивации. Тиамин необходим нам для улучшения настроения, борьбы с депрессией и тревогой. И все это обусловлено его положительным воздействием на головной мозг. ()

Тиамин предотвращает воспаление и помогает поддерживать надлежащую функцию головного мозга, отвечающую за принятие решений. Здоровье нервной системы важно для борьбы со стрессом и тревогой, а также для повышения настроения.

Помогает предотвращать проблемы со зрением

Ряд исследований показал, что тиамин помогает предотвращать проблемы со зрением, такие как катаракта и глаукома. Это связано с его способностью влиять на передачу сигналов от нервов и мышц, что играет большое значение при передаче информации от глаз к мозгу. ()

Значение для организма

Тиамин играет важную роль в:

— процессах метаболизма белков, жиров и углеводов, а также в регулировании водно-солевого баланса;

— круглосуточном расщеплении углеводов, содержащихся в пище, на глюкозу;

Глюкоза — единственный источник энергии для нервных клеток. Если в пище углеводов недостаточно, нервные клетки начинают разрастаться, чтобы достать глюкозу непосредственно из сосудов и капилляров. В результате клетки деформируются, их защитные оболочки истончаются, что приводит к повреждениям самих клеток и изменениям в работе нервной системе.

— симулировании клеток мозга, отвечающих за познавательную деятельность, память и внимание;- образовании нуклеиновых кислот ДНК и РНК, а также НАДФH-оксидаза для синтеза веществ;

— циркуляции крови и в кроветворении;

— нейтрализации токсинов в организме, не дает скапливаться избыткам жира в печени и снижает уровень «плохого» холестерина;

— образовании энергии и тонуса мышц;

— процессах роста и развития;

— защите организма от разрушительного воздействия старения, алкоголя и табака.

Исходя из вышеперечисленного видно, что без витамина В1 невозможно нормальное функционирование прежде всего нервной, а также сердечно-сосудистой, эндокринной и пищеварительной систем.

Взаимодействие с другими веществами

Отмечается активное взаимодействие с витаминами В9 и В12, что приводит к синтезу аминокислоты, отвечающей за нейтрализацию токсинов.

Инъекционное введение В1 вместе с и В12 спровоцирует аллергическую реакцию на В1. Она будет усилена В6 и В12.

Принимая В1 в паре с витамином С, мы защищаем тиамин от преждевременного разложения.

В связке с магнием у В1 наступает активная фаза, благодаря чему он становится главным катализатором в организме.

Соль, черный чай, кофе, табак, алкоголь, некоторые антибиотики и противотуберкулезные медикаменты губительны для тиамина.

Диагностика

Даже раннюю стадию недостатка В1 у взрослых специалист определит:

— по состоянию языка (суховатый, темно-красного цвета с маловыраженными сосочками);

— при проверке сухожильных рефлексов (снижены и несимметричны).

При дефиците тиамина у маленьких детей наблюдаются гиперстезия плаксивость, плохой сон, угасание рефлексов, общая и частичная скованность. Дети постарше становятся капризны, быстро утомляются, жалуются на неопределенные боли по ходу нервов.

Подтверждается диагноз лабораторно. Нормальный показатель тиамина в крови: 28 – 85 мкг/л. Дефицит витамина В1 диагностируют при следующих показателях:

Уровень тиаминаУровень пировиноградной кислотыВ плазме кровименее 14,8 ммоль/лболее 0,114 ммоль/лВ суточной мочеменее 100 мкгболее 30 мг

Фармакология

Фармакологическое действие- восполняющее дефицит витамина B1, метаболическое, иммуностимулирующее, антиоксидантное, ганглиоблокирующее.

Фосфорилируется, образуя тиаминпирофосфат, который и реализует многочисленные эффекты тиамина. После введения внутрь всасывается, главным образом, в двенадцатиперстной и тонкой кишке. Быстро и полно абсорбируется при в/м инъекции. Распределяется по всем тканям. Ежедневно метаболизируется приблизительно около 1 мг. Суточная потребность в витамине B1для взрослых мужчин — от 1,2 до 2,1 мг; для лиц пожилого возраста — 1,2–1,4 мг; для женщин — 1,1–1,5 мг с добавлением у беременных — 0,4 мг и у кормящих — 0,6 мг; для детей, в зависимости от возраста, — 0,3–1,5 мг. В виде тиаминпирофосфата, как кофермент многочисленных декарбоксилаз, участвует в метаболизме пирувата, альфа-кетоглутарата и играет важную роль в обмене углеводов. Защищает мембраны клеток от токсического воздействия продуктов перекисного окисления.

Вредное взаимодействие

Тиамин – достаточно капризный витамин, несовместимый с целым рядом веществ:

— алкоголь – главный враг тиамина;

— витамины В2 и В3 его полностью разрушают;

— витамин В6 препятствует его переходу в активную форму;

— вместе с витамином В12 приводит к аллергии;

— магний и кальций уменьшают растворимость тиамина в воде, чем мешают его усвоению;

— антибиотики, кофеин и сахар мешают всасыванию и способствуют выведению из организма;

— лекарства, содержащие серу, оральные контрацептивы и антацидные препараты снижают уровень в организме.

Известно про потерю тиамина:

— у работающих в горячих цехах;

— при контакте с сероуглеродом и с тетраэтилсвинцом;

— у сотрудников бензозаправок и нефтепроизводства.

Недостаток витамина В6

Дефицит пиридоксина приводит к нарушению работы центральной нервной системы и может явиться причиной патологий в пищеварительной системе. Кроме того, нехватка витамина В6 вызывает следующие проблемы:

Возникновение кожных заболеваний (например, себорейный дерматит);
Появление патологий рук и ног (полиневрит);
Конъюнктивит;
Стоматит.

Самым распространённым диагнозом при дефиците пиридоксина считается анемия. Основные симптомы её проявления: головокружение, слабость, тошнота, обмороки.

Недостаток витамина В6 проявляется как внутренними симптомами, так и внешними признаками. К первым относятся следующие состояния:

Покалывание в руках и ногах;
Спутанность сознания;
Припадки;
Депрессия;
Сгущение крови и закупорка сосудов;
Слабость;
Бессонница;
Отсутствие аппетита;
Нарушение координации.

Внешние проявления нехватки пиридоксина заметны на кожных покровах и в или около ротовой полости. Самые распространённые из них такие:

Шелушение и жирность кожи;
Зуд;
Трещины в уголках рта и на губах;
Себорейный дерматит;
Ломкость и выпадение волос;
Отёки;
Глоссит (воспаление языка);
Стоматит.

Нехватка витамина В6 проявляется в нарушении водно-солевого баланса, снижение защитных функций организма, сбоях в работе сердечно-сосудистой системы. Своевременное восполнение пиридоксина поможет избежать осложнений, связанных с его дефицитом.

Медикаменты

Бенфогамма (Германия).

Применяют при дефиците витамина B1, подтвержденном клиническими и биохимическими исследованиями, развивающийся на фоне: недостаточного и неполноценного питания (бери-бери); парентерального питания в течение длительного времени; гемодиализа; хронического алкоголизма (алкогольная кардиомиопатия, энцефалопатия Вернике, синдром Корсакова); при повышенной потребности в витамине B1; полинейропатии, обусловленные дефицитом витамина B1.

Тиамина хлорид (Россия).

Регулирует углеводный, белковый и жировой обмен; участвует в процессах проведения нервного возбуждения в синапсах. Показания: гиповитаминоз и авитаминоз B1 (в том числе у пациентов, находящихся на зондовом энтеральном питании, гемодиализе, страдающих синдромом мальабсорбции); неврит, радикулит, невралгия, периферический парез и паралич, миокардиодистрофия, атония кишечника; голодание; хронический алкоголизм; выраженные нарушения функции печени; тиреотоксикоз; повышенная потребность при беременности.

Тиамина бромид, Аневрин, Тиамин, Витамин В1 (Россия).

Показания: гиповитаминоз и авитаминоз В1. Различные формы невритов. Радикулиты, невралгия. Периферические парезы и параличи различного происхождения. Болезнь Меньера. Психоз Корсакова. Полиомиелит и энцефаломиелит. Болезнь Вернике. Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки. Атония кишечника. Дистрофия миокарда. Нарушения коронарного кровообращения у больных стенокардией. Тиреотоксикоз. Эндартериит. Неврогенные дерматозы. Опоясывающий лишай. Псориаз. Экземы. Отравления (ртутью, тетраэтилсвинцом, мышьяком, метиловым спиртом и др.).

Дрожжи пивные (США).

БАД. Применяют при анемиях, связанных с питанием; неуточненном сахарном диабете, недостаточности тиамина и других витаминов группы B; полинейропатиях; абсцессах кожи, фурункулах и карбункулах; зуде и неуточненном дерматите; псориазе; угрях; поражениях кожи и неуточненной подкожной клетчатке; неуточненных невралгии и неврите. Препарат регулирует белковый, жировой и углеводный обмен; в качестве антиоксиданта защищает мембраны клеток от токсического воздействия среды; способствует регенерации тканей при ранениях и порезах; является хорошим источником энергии; улучшает состояние кожи, волос и ногтей, повышает иммунитет и работоспособность организма.

ВИТАМИН В1: потребность и влияние на организм. В каких продуктах содержится.

Витамин B1 (тиамин) играет важнейшую роль для здоровья человека. От количества этого витамина, поступающего в организм, зависят практически все процессы, протекающие в организме. Очень необходим тиамин для роста и развития детей.

Описание витамина В1: Витамин B1 (тиамин) – это водорастворимый витамин, бесцветное кристаллическое вещество, которое обладает высокой биологической активностью. Именно этот витамин был открыт первым. Организм человека не синтезирует это вещество, а получает его с пищей. Существуют также медицинские препараты, содержащие этот витамин. Препараты витамина В1 назначают для профилактики и лечения многих заболеваний.

Для чего организму нужен витамин В1:

Витамин B1 играет наиважнейшую роль в обмене веществ, он является неотъемлемой частью некоторых ферментов и участвует практически во всех биохимических процессах, происходящих в организме.
Принимает участие в водном, белковом, жировом и особенно углеводном обмене.
Тиамин необходим для нормальной работы каждой клеточки в организме человека, особенно это касается нервных клеток.
Помогает обеспечить правильную работу сердечнососудистой системы.
Достаточное поступление витамина В1 в организм оказывает благоприятное воздействие на желудочно-кишечный тракт, улучшает пищеварение и усиливает перистальтику кишечника.
Витамин В1 принимает участие в работе эндокринной системы.
Повышает активность головного мозга, улучшает память и умственные способности. Именно поэтому в рационе питания детей должно быть достаточно продуктов питания богатых тиамином.

Суточная потребность организма в витамине B1: Потребность организма человека в витамине В1 зависит от уровня физических нагрузок, возраста, пола, климатических условий, состояния здоровья и других составляющих. Для детей необходимость в этом витамине варьируется от 0,5 до 1,7 мг в сутки, у женщин – от 1,3 до 2,2 мг, у мужчин – от 1,6 до 2,5 мг. Потребность в витамине В1 повышается при физических и психических нагрузках, в холодное время года, в период беременности и кормления грудью, при большом количестве углеводов в рационе питания, при некоторых заболеваниях, а также при других факторах. Стоит помнить, что тиамин не накапливается в организме, именно поэтому он должен поступать в организм каждый день.

Продукты, содержащие витамин В1: Витамин В1 содержится в разных продуктах питания, как растительного, так и животного происхождения. Более всего тиамина содержится в отрубях зерновых культур, крупах (гречке, пшене и овсянке), горохе, грецких и кедровых орехах, субпродуктах (сердце и почках). Много тиамина в землянике, облепихе, черной смородине, мандаринах, апельсинах, зеленых листовых овощах.

Недостаток витамина В1 в организме: Дефицит витамина В1 может возникнуть в результате неправильного питания, например при преимущественно углеводном питании или при избыточном или недостаточном потреблении белковой пищи. При частом употреблении алкоголя, кофе и чая также может возникнуть нехватка этого витамина. Недостаток тиамина может быть следствием некоторых заболеваний. Дефицит витамина В1 может проявляться слабостью, забывчивостью, беспокойством, раздражительностью, головной болью, дрожанием рук, потерей аппетита, бессонницей и другими состояниями. Длительная нехватка этого витамина может привести к серьезным заболеваниям.

Переизбыток витамина В1 в организме: Переизбыток тиамина в организме встречается очень редко, так как этот витамин не накапливается в тканях, а все излишки выводятся с мочой. Переизбыток может возникнуть только при приеме большого количества препаратов, содержащих витамин В1.

Берегите себя и будьте здоровы!

Советуем также почитать о потребности и влиянии на организм других витаминов и минералов: — Витамин A — Магний — Витамин D — Кальций — Витамин C — Селен — Витамин E О других полезных веществах читайте в разделе «Витамины и минералы».

Витамин В6 при беременности

Пиридоксин в период беременности прописывается на всех её стадиях, так как приносит пользу как организму будущей матери, так и плоду.

Гинекологи в комплексе с другими препаратами назначают его для:

Снижения риска возникновения заболеваний;
Устранения проблем с ЖКТ;
Снятия мышечных спазмов и болей;
Избавления от утомляемости, слабости и раздражительности;
Упрощения протекания токсикоза;
Нормализации тонуса матки.

Пиридоксин участвует в процессе создания эритроцитов и нервных клеток, которые являются важнейшими составляющими в формировании органов и систем плода. Приём комплекса витаминов В1, В6 и магния способствует сокращению матки, что снижает риск угрозы выкидыша.

Каждый период требует определённой суточной дозы витамина, потребность которого к концу беременности увеличивается в разы. Особенно важно пополнять его запас в период формирования мозга ребёнка.

Важно! Принимая препарат в комплексе следует учитывать особенности его совмещения с другими медикаментами и витаминами. Также нужно помнить, что пиридоксин в организме не накапливается, поэтому стоит постоянно следить за его восполнением.