Можно ли похудеть на квашеной капусте

Плюсы и минусы похудения на квашеной капусте

Полезные свойства:

Кислая капуста богата витаминами С, А и В, а также такими микроэлементами, как натрий и калий. Большое содержание калия (170 мг) помогает выведению лишней жидкости из организма, а значит уменьшает отёки и улучшает работу сердечно-сосудистой системы.
Молочная кислота, которая образуется при брожении капусты, способствует очищению кишечника и нормализации его микрофлоры.
Большое содержание клетчатки (2,9 гр на 100 грамм продукта) помогает нормализовать стул.
Процессы ферментации, происходящие при брожении, благотворно влияют не только на местный иммунитет в кишечнике, но и на общую сопротивляемость организма инфекциям.
Регулярное употребление в пищу способствует очищению кожи тела и лица, заживлению ран.

Противопоказания:

Гастрит с повышенной кислотностью, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, а также различные заболевания желудочно-кишечного тракта в стадии обострения.
Болезни почек, печени.
Изжога любого происхождения (приём кислого овоща или рассола усиливает изжогу).

Советы и рекомендации

Польза квашеной капусты для похудения, заключается в ее низкой калорийности. Но диетологи не рекомендуют проводить похудение подобным образом более одного раза в год.

Отказаться от использования такой диеты должны люди с проблемами желудочно-кишечного тракта или почек. Больным сахарным диабетом, такая диета не рекомендуется, впрочем, как и большинство существующих диет.

Если вы решились на такую диету, внимательно следите за своим самочувствием. А перед ее началом лучше получить консультацию врача-диетолога.

Можно ли на диете

Квашеная капуста — полезный продукт на любой диете для похудения. Простота приготовления блюд позволяет легко включать его в диетическое меню. Она малокалорийна, при этом содержит большое количество клетчатки, которая даёт чувство сытости надолго.

Витамины и микроэлементы в составе поддерживают иммунитет в период диетического питания, дают силы и бодрость.

Следует учитывать то, что употребление большого количества кислого продукта единовременно может вызвать метеоризм и кишечные колики. Поэтому лучше воздержаться от приёма кислой капусты на ночь.

Как это работает или Польза квашеной капусты для организма

Еще с древних временем люди знали про прекрасный вкус и множество незаменимых качеств овоща. Он входит в рацион практически каждого 2-ого человека на планете и остается одним из самых востребованных. После процесса ферментации и брожения, продукт не просто не теряет свою эффективность, он еще и увеличивает ее.

соблюдать диету на квашеной капусте достаточно просто

Главными полезными качествами квашеной капусты являются:

Высокое содержание витамина C, A, K, PP. Также здесь много вит. группы B, которые играют ключевую роль в поддержании правильной функциональности центральной нервной системы. Подобный коктейль из биологически активных веществ крайне благоприятно сказывается на состоянии организма, усиливая иммунитет и улучшая общее самочувствие.
Калий, магний, марганец, селен. Вот неполный список незаменимых минералов, что регулируют кровяное давление в сосудах и укрепляют скелет.
Капуста после брожения также обретает уникальное свойства связывать «плохой» холестерин и способствует его выведению из организма.
Снижает проявления аллергических реакций.
Способствует заселению полости кишечника полезными лактобактериями, благодаря чему процесс пищеварения проходит эффективнее.

Сок квашеной капусты

Рассол сам по себе является полезным продуктом, содержит большое количество аскорбиновой кислоты, уменьшает отёки, мощно очищает кишечник.

Приём сока по 1 стакану каждый день после еды обеспечит надёжную защиту от вирусов в сезон простуд.

В качестве средства для похудения сок принимают не менее 3 раз в день, уменьшая количество жирных, жаренных и мучных продуктов. В таком режиме можно легко терять от 1 кг в день.

Продукты для похудения: как много кушать и быстро похудеть

Рассмотрим продукты, помогающие похудеть и улучшить метаболизм, которые можно всегда найти на …

Правила похудения на квашеной капусте

Основные требования:

Принимать пищу лучше в одно и то же время каждый день, через равные промежутки. Недопустимо делать большие перерывы, дольше 4-5 часов.
Обязательно необходимо выпивать 2 литра чистой негазированной воды в день. В это количество не входит чай и кофе. Вода помогает выводить токсины, снимать отёки, а также уменьшать чувство голода.
На капустной диете обязательны перекусы. Если появляется ощущение голода, допустимо дополнительно съесть небольшую порцию разрешённых продуктов. Крайне нежелательно принимать пищу меньше, чем за 2-3 часа до сна, лучше выпить стакан тёплой воды.
Желательно сочетать диету с лёгкой физической нагрузкой (утренняя зарядка, ходьба пешком). Спорт поможет мышцам оставаться в тонусе.
Нельзя находиться на диете дольше 5–7 дней.

Низкое содержание белков в питании может негативно сказаться на состоянии мышечной массы, появиться слабость и головокружения. Кроме этого, постоянное чрезмерное очищение кишечника вследствие употребления большого количества овоща может вызвать раздражение слизистой.

Преимущества диеты

Доступность продуктов, лёгкость приготовления основных рецептов;
высокая эффективность при небольшой длительности;
довольная сытная диета, на ней можно сидеть в холодное время года;
оказывает положительное влияние на работу кишечника.

Диета на квашеной капусте: Меню

Примерное меню мягкого варианта диетыЗАВТРАКПорция каши на молоке без соли и сахара (250 г). Можно готовить овсяную, кукурузную, ячневую, гречневую каши. Стакан некрепкого чая или кофе без сахара и сливок.ПЕРЕКУСЙогурт натуральный без добавок (100 г). Зерновой хлеб с отрубями (1 кусок). Стакан чая без сахара.ОБЕДКвашеная капуста (250 г). Стакан отвара шиповника.ПОЛДНИКСтакан кисломолочного продукта (кефир, простокваша, ряженка) без сахара и сладких добавок.УЖИНКвашеная капуста (200 г). Порция нежирного мяса или рыбы (100–150 г), приготовленных без добавления масла и соусов. Стакан некрепкого чая.

Дополнительно можно в течение дня съесть 1 несладкий фрукт (яблоко, мандарин).

Примерное меню более строгого варианта диетыЗАВТРАКТворог (100 г). Стакан несладкого кефира.ПЕРЕКУСОдин несладкий фрукт.ОБЕДКвашеная капуста (250–300 г). Можно приготовить суп из этого количества капусты. Стакан чая без сахара.ПОЛДНИКОдин несладкий фрукт.УЖИНСалат из квашеной капусты (200–250 г). Порция нежирного мяса (100 г) – курица, индейка.НА НОЧЬ (перед сном)Стакан кисломолочного напитка (кефир, ряженка, простокваша).

Какие продукты разрешены

Кроме квашеной капусты можно есть любые простые овощи (морковь, репчатый лук, свёклу). Исключить картофель.
Несладкие фрукты и ягоды (зелёные яблоки, мандарины, лимоны, клюква, брусника).
Нежирные кисломолочные продукты и напитки без сладких добавок (творог, йогурт, кефир, ряженка).
Хлеб из цельнозерновой муки, отрубной хлеб (1–2 кусочка в течение дня).
Нежирное мясо или рыба без зажаривания и соуса (курица, индейка, минтай, хек).
Каша в первой половине дня. Можно выбирать любые крупы, кроме манной и рисовой. Готовить их лучше либо без молока, либо на разведённом водой молоке без добавления соли и сахара.

Продукты ускоряющие метаболизм и способствующие снижению веса

Диетологами разработано огромное количество программ похудения, принципом которых является …

Какие продукты запрещены

Все сладкие кондитерские (шоколад, конфеты) и мучные (печенье, пироги, блины) изделия;
жареные блюда;
любые полуфабрикаты (пельмени, готовые котлеты);
алкогольные напитки.

Нормальная диета

У многих дам сегодня уже неразделимы понятия «квашеная капуста» и «похудение». Как похудеть (диета длится 4 дня) на 5 кг, мы поговорим с вами прямо сейчас. Для первого дня вам потребуется 200 г творога на завтрак, 200 г капусты и 100 г отварной грудки на обед, на ужин 200 г квашеной капусты и один огурец.

Второй день на утро предлагает полакомиться 200 г творога с половиной банана. В качестве второй трапезы подойдет овощной суп и 200 г квашенки. На ужин — такая же порция любимой капустки и паровая рыба. Третий день начинается также с творожного завтрака (150 г), для вкуса можно добавить семена кунжута. На обед — отварная рыба и традиционные 200 г капусты. На ужин — овощные оладьи (4 шт.) и 100 г капусты. Утро четвертого дня начинается с отрубной булочки с кусочком сыра. Обед будет состоять из 200 г куриной грудки и 150 г капусты. На ужин салат из квашеной капусты и свежих помидоров.

Не забудьте, что, как и любая другая, капустная диета требует плавного выхода. Первые две недели после ее окончания нужно ограничить потребление жареного, сладкого и жирного. Если вам срочно нужно похудеть, то попробуйте более жесткий вариант диеты. Завтрак для вас будет составлять зеленый чай и ломтик хлеба. На обед — 250 г квашеной капусты и яблоко. На ужин — 100 г рыбы и 150 г кефира. Придерживаться такого рациона можно не более двух недель, затем потребуется перерыв.

Еще более суровый вариант – это монодиета на квашеной капусте. Однако стройная фигура не нуждается в таких жертвах, можно питаться вкусно и понемногу сбрасывать лишние килограммы, а поможет вам в этом квашеная капуста для похудения. Отзывы врачей и рецепты мы приводим для того, чтобы вам легче было решить, подходит ли вам такой способ снижения веса.

Рецепт квашеной капусты для похудения

Классический

Ингредиенты:

капуста белокочанная – 1 средний вилок;
соль, сахар – по 1 столовой ложке;
перец горошком – 5–10 штук;
семена укропа – 1 маленькая горсть.

Как приготовить:

Очистить верхние листья, промыть.
Порезать мелкой соломкой.
Добавить соль, сахар, перец, семена укропа.
Хорошо перемешать до появления сока.
Поместить плотным слоем в большую стеклянную банку.
Сверху прижать гнётом и прикрыть марлей.
Оставить в тёплом месте на срок от 3 до 7 дней.

Ферментированная без соли

Существует также рецепт приготовления квашеной капусты без соли. Соль является лишь консервантом и не принимает участия в процессе ферментации.

Список ингредиентов:

капуста белокочанная – 1 средняя;
морковь свежая – 1 средняя;
тёплая вода – 0,5 литра.

Как приготовить:

Овощи мелко нашинковать.
Плотно сложить в стеклянную банку.
Сверху поместить тяжёлый гнет, чтобы жидкость оказалась вверху.
Поместить в тёплое место на 2 дня.
Перемешивать капусту каждый день.
Готовый продукт хранить в холодильнике.

Суп из квашеной капусты

Список ингредиентов:

вода – 1 литр;
кислая капуста – 200 г;
морковь – 1 большая или 2 средние;
лук репчатый – 1 средняя луковица;
чеснок – 2–3 средних зубчика;
помидоры – 2 средних;
натуральная приправа без соли (травы, специи) – 1–2 чайные ложки;
зелень (укроп, зелёный лук, петрушка) – 1 небольшой пучок.

Как готовить:

Морковь, лук и чеснок почистить и измельчить.
Обдать кипятком помидоры, снять с них кожуру и мелко порезать.
Поместить все овощи в кастрюлю с кипящей водой.
Варить недолго, до мягкости моркови.
В конце приготовления добавить приправу и зелень.

Капустно-морковный салат с клюквой

Ингредиенты:

капуста квашеная – 100 грамм;
морковь свежая – 1 средняя;
клюква замороженная – 1 столовая ложка;
лук репчатый, чеснок – по желанию;
масло растительное – ½ чайной ложки.

Приготовление:

Клюкву заранее разморозить при комнатной температуре.
Морковь натереть на мелкой тёрке.
Всё перемешать.
Добавить немного растительного масла.
Можно покрошить немного лука или чеснока в салат.

Полезные рецепты

Квашеная капуста для похудения:

Нашинковать средний кочан. Перемешать с тертой морковкой, 3-мя столовыми ложками соли, 10 горошин черного перца, 2-мя столовыми ложками уксуса и 2-мя лавровыми листами. Приготовленную смесь уложить в кастрюлю или другую емкость, под пресс на 3–5 дней.

Тушеная квашеная капуста для похудения:

На оливковом или подсолнечном масле обжарить среднюю луковицу. Натереть на терке морковь добавить к луку и обжарить в течение 5 минут. Добавляем заквашеный овощ, размешиваем ложку томата в стакане воды и выливаем к овощам. Тушим 20 минут до состояния готовности.

Оладьи:

Квашеную капусту — 0,5 кг покрошить ножом, добавить 1,5 стакана муки, яйцо, столовую ложку сахара и чайную ложку соды. Все тщательно перемешать. Жарить на медленном огне, до готовности.

Суп:

Небольшую морковь и среднюю луковицу мелко порезать и обжарить на растительном масле. Берем бульон, добавляем в него нарезанную картошку и варим на протяжении 7–10 минут. Затем добавляем 200 грамм капустной закваски, соль, перец по вкусу и варим 3 минуты. После выключаем и добавляем зелень на свое усмотрение.

Для того чтобы разнообразить рецепт приготовления, в суп можно добавлять вареную фасоль или рис.

Правильный выход из диеты, результаты похудения

Для того чтобы получить максимальный эффект от диетического питания и надолго закрепить результаты, важно придерживаться определённых правил выхода из диеты:

В течение как минимум следующей недели после окончания диеты стараться максимально ограничивать запрещённые продукты. В дальнейшем можно пробовать их вводить маленькими порциями. Есть вероятность, что продержавшись 1–2 недели без сладостей и полуфабрикатов, больше не захочется их есть.
Продолжать следовать питьевому режиму (2 литра чистой воды в день).
Продолжать каждый день употреблять овощные салаты и фрукты. Квашеную капусту можно заменить любыми сезонными овощами.

Результатом диеты может стать потеря минимум 1-2 килограмм в течение недели.

Боннский суп для похудения, сжигающий жир

Есть и худеть – мечта любой девушки. Вопрос лишнего веса становится ещё актуальнее перед …

Варианты основных приемов пищи на диете

Для удобства использования диеты диетологами предложено несколько вариантов завтраков, обедов и ужинов. Вы можете заранее разработать рацион и рецепты на неделю, выбрав что кушать из нижеприведенной подборки.

Завтраки

Вариант 1 – йогурт или простокваша 1% – 250 мл, яблоко – 1 шт., геркулесовая каша – 100 мл;
Вариант 2 – обезжиренный творог – 200 г, грейпфрут – ½ шт.;
Вариант 3 – кефир – 100 мл, булка из отрубей – 70 г, авокадо – 1 шт.;
Вариант 4 – 2 ломтика хлеба, диетический твердый сыр, вареное яйцо.

Обеды

Вариант 1 – овощной суп на воде – 200 мл, сок свекольный – 100 мл, квашеная капуста – 150 г;
Вариант 2 – филе куриное отварное – 200 г, квашеная капуста с укропом и зеленый луком – 200 г, манго – 200 г;
Вариант 3 – рыба нежирного сорта, приготовленная на пару – 250 г, квашеная капуста – 200 г;
Вариант 4 – капустняк из квашеной капусты – 200 мл, пюре из кабачков – 200 г.

Ужины

Вариант 1 – квашеная капуста – 200 г, редиска – 3 шт., огурец и помидор, стакан обезжиренного йогурта;
Вариант 2 – отварной кусок телятины – 150 г, капуста квашеная – 250 г, мандарин – 3 шт.;
Вариант 3 – салат из квашеной капусты и грецких орехов – 250 г, запеченная семга в собственном соку – 150 г;
Вариант 4 – капуста квашеная – 200 г, болгарский перец – 200 г.