Жидкая диета – похудение не для слабых

Жидкая диета — это быстрый способ похудения, предусматривающий прием пищи в жидкой форме. Такая методика лучше всего подходит людям, имеющим проблемы с пищеварением и в восстановительный период после оперативного вмешательства. При этом организм не мучается голоданием. Лишние килограммы лучше уйдут, если человек будет вести здоровый образ жизни.

В чем суть диеты?

Суть такой диеты заключается в том, что необходимо употреблять жидкую низкокалорийную пищу и пить большое количество воды. Жидкость хорошо очищает организм, а жидкая еда отличается низкой калорийностью и отлично избавляет от чувства голода. Такая пища переваривается быстро, при этом энергии расходуется немного. Жидкое питание помогает похудеть, т. к. приводит к уменьшению желудка, а благодаря уменьшению нагрузки на кишечник, желудок и поджелудочную железу улучшается состояние организма.

Отказ от твердой пищи позволяет привлечь дополнительную жидкость в организм. Благодаря этому:

нормализуются обменные процессы;
растворяются солевые отложения;
очищаются органы пищеварительного тракта, почки, сосуды;
улучшается состояние кожи;
поддерживается кислотно-щелочной баланс;
разжижаются каловые массы.

Такая система питания является строгой. За 2 недели можно сбросить 10–12 кг.

Жидкая диета и отзывы врачей

Отзывы худеющих об этой методике питания, в большинстве случаев положительные. Причем многие отмечают, что проводя двухнедельный курс, не только существенно похудели, но и почувствовали легкость в организме, а сам процесс проходил без дискомфорта и неприятных симптомов.

Тем не менее, врачи не так радужно воспринимают жидкую систему питания, считая, что она все равно вызывает стресс для организма, а за счет своей несбалансированности не может использоваться более двух недель. А ещё лучше ограничиться 7 днями, что будет достаточно для легкого похудения и очистки организма.

Так что, выбирая тот или иной режим питания, прежде всего, думайте о своем здоровье, и применяйте наиболее безопасные способы похудения, например, такие, которые отличаются сбалансированным рационом, и хотя не быстро, но дают стойкие результаты.

Плюсы и минусы

Диета на жидком питании отличается следующими полезными свойствами:

организм очищается от скопившихся солей, шлаков и токсинов;
нормализуется работа пищеварительных органов;
стимулируются метаболические процессы;
предупреждается растянутость желудка.

Кроме того, эта система питания является доступной и малозатратной.

Недостатки методики похудения на жидкой пище:

организм не обеспечивается всеми необходимыми полезными веществами, в результате чего при ее длительном применении может возникнуть сбой в работе внутренних органов;
могут развиться гормональные нарушения, мочекаменная болезнь, атеросклероз, гастрит, язва желудка;
нехватка глюкозы приводит к гипогликемии;
выделяются кетоны, которые усиливают выработку мочевой кислоты, из-за чего почки подвергаются двойной нагрузке;
скудный рацион, особенно дефицит калия и других минералов, приводит к инфаркту, инсульту, образованию тромбов;
стремительное сжигание жира приводит к тому, что растянутый кожный покров отвисает;
чрезмерное количество жидкости вымывает макро- и микроэлементы;
дефицит некоторых минералов понижает усвояемость полезных компонентов;
из-за нехватки витаминов начинают выпадать волосы;
ослабляется иммунная система;
ухудшается зрение, память, снижается концентрация внимания;
много противопоказаний.

Если долго сидеть на жидкой диете, то возможна недостаточность кардии желудка или синдром ленивого желудка

Если на таком рационе чувство голода не снижается, и при этом наблюдается головокружение, спазмы в животе, общая слабость, бессилие, повышенная агрессивность, апатия, сонливость или бессонница, нужно срочно прекратить диету.

Разрешенные и запрещенные продукты

Рацион такой системы питания должен включать следующие продукты:

нежирное мясо — курятину, говядину, телятину;
злаковые;
рыбу, в т. ч. жирную морскую;
овощи, кроме картофеля;
зелень;
куриные и перепелиные яйца;
нежирные молочные и кисломолочные продукты;
цельнозерновой хлеб;
оливки;
сухофрукты, орехи;
ягоды и несладкие фрукты, кроме винограда и бананов;
растительное, льняное, оливковое и кокосовое масло.

При употреблении жидкой пищи рекомендуется пить отвары трав и шиповника. Пользу принесут фруктовые и овощные соки.

Запрещенные продукты:

жирные сорта мяса, баранина, свинина, гусь, утка;
макароны;
копчености, колбасы, сосиски;
жирная молочная продукция;
картофель, фасоль, горох;
кондитерские изделия;
сливочное масло;
макароны;
хлеб и его производные (булочки, сушки, печенье);
полуфабрикаты — котлеты, пельмени и т. д.;
сдобная выпечка из муки высшего сорта;
алкоголь.

Сахар лучше заменить на стевию
Во время диетического питания нежелательно пить крепкий чай и кофе. Потребление соли и сахара сводят к минимуму. Разрешены мед и натуральные сахарозаменители, например, стевии. Пищу нельзя приправлять большим количеством специй, потому что они возбуждают аппетит.

Жидкая диета — суть и преимущества

Жидкая диета для похудения минус 10 кг основа на употреблении воды и низкокалорийной жидкой пищи. Не секрет, что именно вода способствует эффективному очищению организма, а жидкая пища дает возможность до минимума снизить потребление калорий и в то же время прекрасно утолять голод. К тому же, организм быстро переваривает такую пищу, тратя при этом значительно меньше энергии, чем на усвоение твердой еды.

Перейдя на жидкий рацион, желудок постепенно начинает сокращаться, что в дальнейшем способствует значительному сокращению еды, которая требуется для насыщения. А это, в свою очередь, не только снижает нагрузку на пищеварительную систему, но и нормализует работу других органов и систем организма.

Жидкая диета по сравнению с другими программами похудения имеет ряд преимуществ:

отсутствие изнуряющего чувства голода;
эффективная очистка организма;
хорошая переносимость без возникновения ухудшения самочувствия;
сохранение нормальной физической активности, отсутствие раздражения и плохого настроения;
снижение веса в зависимости от индивидуальных особенностей организма до 10 кг за 2 недели;
насыщение организма полезными веществами.

К недостаткам диеты можно лишь отнести не очень хорошую сбалансированность рациона и сложность её проведения для работающих людей. Вот почему такой системы похудения лучше всего придерживаться во время отпуска.

Жидкая диета и ее противопоказания

Решив воспользоваться этим способом похудения, чтобы не нанести вреда здоровью, следует знать, кому не рекомендуется такое питание.

Жидкая диета противопоказана при наличии заболеваний сердечно-сосудистой системы и органов ЖКТ, а также при болезнях печени и почек. Кроме этого, беременность и период лактации также неподходящее время для её проведения.

Жидкая диета – основные правила

Меню этой системы составлено таким образом, что каждый день в пищу надо употреблять следующие продукты:

куриные и овощные бульоны, приготовленные без соли;
молочные и кисломолочные продукты;
овощные и фруктовые соки;
компоты и морсы;
травяные отвары;
чай и кофе без сахара.

Кстати: Американская диета
Жидкая диета на 30 дней, результаты которой говорят о похудении до 20 кг, да и любые её варианты, рассчитанные на более короткий срок, оказывает эффект только при строгом соблюдении основных правил:

полное отсутствие в рационе блюд из твердой пищи;
регулярность употребления разрешенных жидких блюд – не реже чем каждый час в количестве 200 г;
овощные и фруктовые соки должны быть только свежевыжатыми, а для употребления разбавлены водой в пропорции сок – 1 часть, вода ‒ 3 части;
куриный бульон нужно готовить по такому рецепту – 500 г курицы тщательно промыть и поместить в кастрюлю, куда налито 2 л воды. После закипания снять пену и варить 1 час, добавив морковь и зелень. После того как бульон будет готов, его необходимо процедить.

Общие правила

Прежде чем прибегнуть к такой методике похудения, нужно знать ее основные правила:

Из рациона обязательно исключают мед, желе, манную кашу, газированные напитки, магазинные соки, алкоголь. Запрещены также кетчуп, майонез, сливки, сладкие кисели, сметана, соль.
Меню практически полностью должно состоять из напитков: кефира и молока 1% жирности, компотов из сухофруктов и ягод без сахара, свежевыжатых овощных и фруктовых соков. Для этой цели желательно использовать апельсин, груши, яблоки, сельдерей, морковь и помидору.
Приоритетной пищей в рационе должны быть: овощное и фруктовое пюре, жидкая гречневая и овсяная каша, куриный бульон, нежирный творог, который разводят кефиром или молоком. Такие блюда имеют жидкую консистенцию. Во время готовки нельзя использовать соль и сахар.
Ежедневно следует выпивать до 3 л жидкости. Между приемами пищи чай и воду употребляют без ограничений, а кофе разрешен в сутки только 2 чашки.
Нужно следить за калориями. Даже если весь день пить только кефир и соки, то организм может получить чрезмерное количество калорий. Ежедневная норма — 1200 ккал.
Если похудение длительное, то начинать следует плавно. Нельзя в первый день пить только напитки. Подготовка должна длиться 3–5 дней. За это время твердую пищу заменяют жидкой.
Если основной этап такой методики прерывается, то все равно нужно грамотно выходить из нее. Диету прекращают и в том случае, если возникает сильная тошнота и головокружение.

Похудение на жидком питании — это сильная нагрузка на организм, поэтому рекомендуется применять его 1 раз в 3 месяца, не чаще.

Выход из жидкой диеты

Когда человек достаточно похудеет, то жидкую пищу постепенно заменяют на твердую. Чтобы правильно завершить такую систему избавления от лишнего веса, нельзя сразу включать в рацион жареную и жирную пищу, сладости, выпечку. Для закрепления полученного результата и подготовки организма к полноценному питанию проводят 4-дневный выход из диеты.

День 1

Завтрак: тушеная капуста, стакан кефира.
Ланч: вареная морковь, натертая на терке, апельсиновый сок.
Обед: грушевое пюре, стакан ягодного морса.
Перекус: овощной суп, травяной отвар.
Ужин: пюре из тыквы, стакан кефира.

День 2

Завтрак: тушеные овощи, салат, стакан кефира.
Ланч: 1% йогурт.
Обед: овощное рагу, цитрусовый сок.
Перекус: фруктовый салат, смузи.
Ужин: салат из зеленого лука, моркови, свеклы и любой зелени, чай.

День 3

Завтрак: пшенная или гречневая каша на молоке, овощной отвар.
Ланч: салат из овощей, абрикосовый компот.
Обед: грибной крем–суп, молоко.
Перекус: куриный суп.
Ужин: овощное рагу, салат из свеклы или моркови, стакан ряженки.

День 4

Завтрак: овсяная каша с изюмом, черносливом и курагой, ягодный морс.
Ланч: яблочное пюре, компот.
Обед: кусок отварной рыбы, 1 хлебец.
Перекус: фруктовый коктейль.
Ужин: овощной салат, куриный суп.

Описание жидкой диеты

Итак, жидкая диета предполагает только питье, любая твердая пища запрещена. А что-то выпивать надо каждый час. Причем что именно — расписано четко, и никакие отступления от этого графика не допускаются.

9 часов — стакан овсяного отвара (2 столовые ложки геркулесовых хлопьев залить 2,5 стаканами кипятка, настаивать 10 минут, потом размешать и процедить), стакан черного кофе или чая без сахара.
10 часов — стакан овощного бульона.
11 часов — стакан горячей кипяченой воды.
12 часов — стакан разведенного фруктового сока (три четверти стакана свежевыжатого или покупного яблочного, апельсинового, виноградного или грушевого сока развести четвертью стакана теплой кипяченой воды).
13 часов — стакан молока жирностью не более 1,5%.
14 часов — стакан горячей кипяченой воды.
15 часов — стакан ягодного или фруктового отвара.
16 часов — стакан слабого мясного бульона (200 граммов мелко нарезанного мяса (нежирной говядины или курятины) залить 4 стаканами холодной воды, добавить соль (четверть чайной ложки), варить час, затем остудить и процедить через тройной слой марли).
17 часов — стакан горячей кипяченой воды.
18 часов — стакан горячей кипяченой воды.
19 часов — стакан разведенного овощного сока (смешайте по четверти стакана морковного и капустного соков (или 1/2 стакана тыквенного или томатного сока) с половиной стакана теплой кипяченой воды).
20 часов — стакан овощного отвара.
21 час — стакан горячей кипяченой воды.
22 часа — стакан кефира жирностью не более 2,5%.

Питаться в таком режиме надо в течение недели. Впрочем, если диета вам очень понравилась, вы прекрасно себя чувствуете, а вот количество сброшенных килограммов вас не удовлетворило, то можно продлить диету еще на 3-4 дня, но при этом добавить в рацион, один раз в день, небольшую тарелочку салата из свежих овощей или порцию овощей вареных. Но дальше не продлять ни в коем случае

Эффективность

Эффективность такой диеты заключается в том, что уменьшается объем желудка, т. к. пища жидкой консистенции не может растянуть его стенки. После похудения, которое длилось долго, человек не сможет съесть за 1 прием большое количество еды, поэтому будет продолжать правильно питаться.

Кроме того, такая методика:

очищает кишечник;
ускоряет обмен веществ;
поддерживает водный баланс;
предотвращает обезвоживание;
снижает уровень инсулина.

За неделю человек худеет на 5 кг.

Соблюдение водного баланса

Жидкая диета и анорексия

Анорексия является заболеванием, которое выражается в виде психического расстройства, связанного с нарушениями пищевого поведения человека. Обычно это заболевание начинается с диеты, доведенной до абсурда, но и лечится оно также при помощи специальной диеты, которая в легких случаях длится 4 недели и может быть проведена в домашних условиях. Но, поскольку питание должны быть очень щадящим, чтобы желудок не отторгал пищу, оно разделено на 4 этапа. Первый из них, длящийся неделю, предполагает употребление низкокалорийных жидких блюд часто и небольшими порциями. Вот почему для него вполне подходит тот жидкий рацион, о котором было рассказано выше.

Недельное меню

Особенность такой диеты для похудения заключается в том, что пищу употребляют только в жидком состоянии. Но перед этим нужна подготовка, которая длится 3 дня:

День 1

Завтрак: 250 г пюре из отварной капусты, моркови и картофеля, которое заправляют нежирным кефиром.
Ланч: 3 шт. помидоров, приготовленных на пару и заправленных нежирным кефиром.
Обед: 250 г моркови натирают на мелкой терке и добавляют смесью из меда и яблочного сока.
Ужин: пюре из отварной свеклы, моркови и картофеля, которые заправляют 2 ст. л. кефира.
Поздний ужин: картофельное пюре, заправленное кефиром.

День 2

Завтрак: 250 г пюре из отварной капусты, картофеля и моркови, которое заправляют нежирным кефиром.
Ланч: стакан жидкой манной каши, сваренной на воде.
Обед: пюре из отварной свеклы, картофеля и моркови, заправленное 3 ст. л. кефира.
Ужин: тыквенное пюре с кефиром.
Поздний ужин: 250 г белокочанной капусты и моркови натирают на мелкой терке и заправляют яблочно-медовой смесью.

День 3

Завтрак: стакан отвара моркови и белокочанной капусты, 250 мл жидкой манной каши.
Ланч: салат из вареной свеклы и картофеля, в который добавляют 2 ст. л. кефира.
Обед: овощной суп с грибами и рисом.
Ужин: пюре из помидоров, капусты, картофеля и кабачков, приправленное лимонным соком.
Поздний ужин: 100 г творога с кефиром, зеленый чай без сахара.

Основной курс длится 2 недели.

Примерное меню на 14 дней:

День 1

Завтрак: 3 огурца, 250 г жидкой овсяной каши, стакан несладкого чая.
Обед: овощной суп, стакан низкокалорийного кефира.
Ужин: 1 порция мюсли, которую заправляют яблочным соком или молоком.

День 2

Завтрак: 200 мл низкокалорийного йогурта, чай без сахара.
Обед: тарелка гречневого супа на молоке.
Ужин: салат из 2 помидоров и огурцов, который заправляют оливковым маслом.

День 3

Завтрак: мюсли, заправленное стаканом молока, кефир.
Обед: овощной суп.
Ужин: стакан кефира.

День 4

Завтрак: 2 яблока, стакан апельсинового, грушевого или виноградного сока.
Обед: стакан куриного бульона, чай без сахара.
Ужин: заваренные на воде овсяные хлопья, несладкий чай.

День 5

Завтрак: 250 мл питьевого йогурта.
Обед: 3 помидора, которые измельчают до состояния пюре, 2 стакана овощного сока.
Ужин: стакан заваренных на воде овсяных хлопьев.

С 6 по 14 день такое меню повторяют в любой последовательности.

Рецепты

Диетологи советуют включать в меню, кроме жидкой пищи, немного твердых продуктов. Иначе может появиться эффект «ленивого желудка», когда он перестанет перерабатывать любую пищу. Чтобы этого не произошло, в рацион разрешают добавлять такие продукты:

куриное мясо;
говядину;
нежирный творог;
приготовленную на воде пшеничную, манную, овсяную и гречневую кашу.

Овощной суп. На 2 л воды понадобятся следующие ингредиенты:

сельдерей — 3 черешка;
морковь — 1 шт.;
рис — 100 г;
фасоль — 150 г;
чеснок — 2 зубчика;
репчатый лук — 1 шт.;
средний кабачок — 1 шт.;
капуста — ¼ небольшого кочана;
укроп и петрушка — по вкусу.

Фасоль на ночь замачивают в холодной воде. Утром ее кладут в готовый бульон и варят до полуготовности. Добавляют овощи и рис. Незадолго до завершения приготовления в суп кладут зелень и чеснок. Держат на плите 5 минут, и блюдо готово.

Клубнично-банановый смузи. Понадобятся такие компоненты:

спелый банан — половина;
творог — 1 ст. л.;
обезжиренный кефир — 200 мл;
клубника — 200 г.

Все ингредиенты измельчают в блендере и коктейль готов.

Суп из спелых помидор. Сочные томаты в количестве 3 штук кладут в блендер и измельчают вместе с сельдереем и петрушкой, добавляют 50 г имбиря. Наливают 0,5 л прохладной воды и опять перемешивают. Можно добавить 1 ст. л. йогурта или нерафинированного масла, щепотку морской соли. Чтобы суп получился без мякоти, его процеживают.

Отзывы

Елена, 35 лет, Калининград: «Диета на жидких продуктах – это эффективный способ не только похудеть, но и очистить кишечник с желудком. Такую методику посоветовала родственница, которой я пожаловалась на то, что никак не могу избавиться от лишнего веса. В течение 2 недель я употребляла только жидкую пищу и пила много воды. Также питалась фруктами и овощами, выжимая из них соки и делая пюре, пила кисломолочные продукты. В результате за 2 недели я похудела на 8 кг, чем крайне довольна».

Марина, 44 года, Москва: «Решила попробовать диету на жидких продуктах, чтобы быстро сбросить вес. Сначала была довольна разнообразием блюд в жидком виде — это чаи, соки, овощные отвары, куриные бульоны. Но мой энтузиазм сильно уменьшился после первого дня такой системы питания, т. к. я работаю и сложно питаться такой пищей в рабочее время, потому что в столовой ее не продают, а домашняя заготовка заканчивается быстро. В результате за неделю смогла сбросить только 3 кг».

Илона, 28 лет, Самара: «Если необходимо срочно избавиться от нескольких килограммов, то меня выручает только диета на жидких продуктах. На протяжении 3–4 дней употребляю яблочный и апельсиновый сок, готовлю овсяный, рисовый или гречневый отвар, овощные бульоны. За 7 дней можно похудеть на 5–6 кг».

Жидкая диета — меню на неделю

Меню одного дня повторяется в течение всей недели, а порция каждого блюда составляет 200 г:

8.00 – рисовый или овсяный отвар;
9.00 – компот из абрикосов;
10.00 – горячий зеленый чай;
11.00 – напиток из тертой тыквы или моркови;
12.00 – обезжиренное молоко или натуральный йогурт;
13.00 – горячая вода;
14.00 – морс из любых ягод;
15.00 – куриный бульон;
16.00 – черный кофе;
17.00 – фруктовый напиток;
18.00 – овощной отвар;
19.00 – обезжиренное молоко;

Результатом недельного похудения является уменьшение веса на 4‒5 кг. Те, кто хорошо перенес эту методику, и хотят сбросить больше, могут продолжать её придерживаться 2‒4 недели.

Но, чтобы достигнутый результат был стойким, а организм без ущерба перешел на привычное питание, следует также постепенно выйти из диеты.

Чтобы узнать сколько можно сбросить на рисовой диете, достаточно ознакомиться с рационом питания.