Допустимая доза кофеина в сутки

Действие кофеина в организме человека, норма и передозировка.

Кофеин — это вещество, являющееся природным стимулятором, оно способно придать вам чувство бодрости и избавить от сонливости. Но в некоторых случаях может потребоваться вывести из организма кофеин.

Как многие могли заметить, кофеин оказывает на человека стимулирующее действие, при его употреблении ощущается подъем сил, пропадает сонливость. Успешно применяется кофеин и в медицинских целях. Его используют как активный стимулятор сердечной системы и в качестве мочегонного препарата. Медицинское название этого вещества – триметилксантин (ксантиновый алкалоид).

Уникальный состав обеспечивает еще одно положительное свойство кофеина, он активирует выработку гормона счастья (допамина). Но, несмотря на положительное воздействие, чрезмерное употребление этого вещества негативно влияет на организм. Поэтому его нужно употреблять лишь в небольших количествах.

Действие на организм.

Читайте также: Правильное (здоровое) питание (ПП) — отзывы Отрицательные. Нейтральные. Положительные. + Оставить отзыв Отрицательные отзывы ekaterina.lyk http://kupi-slona.com/catalog/pravilnoe-zdorovoe-pitanie-ppОрганизм вырабатывает аденозин – успокаивающее вещество, которое тормозит синтез медиаторов, отвечающих за передачу импульсов нервных окончаний от одной клетки к другой.

Триметилксантин не дает организму вырабатывать аденозин, а, значит, клетки продолжают находиться в возбужденном состоянии.

В надпочечниках образуются гормоны стресса – кортизол, адреналин, норадреналин. Как правило, они появляются, когда человек злится, испуган, в общем, тогда когда он эмоционально возбужден. Выработка этих гормонов для организма означает сигнал к действию. Поэтому происходит стимуляция головного мозга. За счет этого и происходит стимулирующее действие кофеина, которое иногда надо нейтрализовать. Длительное возбужденное состояние может привести к стрессу, истощению и далее может перерасти в депрессию.

Норма кофеина.

По мнению, экспертов для взрослого здорового человека суточная норма триметилксантина составляет максимум 4 г. Беременным женщинам рекомендуется брать за основу дозу, вдвое меньшую. Подросткам следует ограничить потребление до 1 г. Состав кофеина не допускает его употребление маленьким детям. В одной чашке бодрящего напитка содержится примерно 1-2 г кофеина.

Не забывайте, что это вещество входит в состав не только кофе. В чае его немного меньше – 0,7 г, в газированных напитках – максимум 0,5 г. Входит кофеин и в состав препаратов от головной боли.

Следует воздерживаться от кофе людям принимающим, сердечные лекарства, так как это сочетание повышает влияние триметилксантина на центральную нервную систему. Несмотря на тот факт, что специалисты утверждают, будто это вещество положительно воздействует на организм, не надо принимать его в качестве лечения.

В ином случае вы рискуете потерять ощущение удовольствия от употребления этого бодрящего ароматного напитка.

Индивидуальная норма кофеина. В чём её особенности?

Разработанный учёными алгоритм помогает улучшить производительность человека без вреда для здоровья. Полученная формула учитывает физиологические показатели, время сна и другие параметры, влияющие на функциональность тела. По словам исследователей, питье кофе и кофеинсодержащих напитков в соответствии с алгоритмом повышает внимание на 64 %. При этом потребление такого же количества кофе без соблюдения алгоритма никак не влияет на внимательность.

Схема, по которой нужно принимать кофеин, описывает сорт кофе, его суточное количество, режим питья и прочие нюансы. При этом общая суточная дозировка не играет особой роли. Как уверяют специалисты, если пить кофе по новому алгоритму, суточная норма кофеина может быть снижена на 65 %. Причём, потребляя напиток по такому плану, человек сохранит максимальную работоспособность.

Руководитель DoD Biotechnology High Performance Computing Software Applications Institute подчёркивает важность режима при потреблении кофе. По его словам, многие студенты, сдававшие экзамены в этом институте, при недостатке сна использовали этот алгоритм, благодаря чему сохранили умственную работоспособность во время тестов и получили хорошие оценки.

Вредное воздействие.

У некоторых людей имеется увеличенная восприимчивость к кофеину. Это вещество оказывает на них негативное влияние, вызывает головную боль и нервозное состояние. Возникают такие проблемы:

расстройство желудка;
частое сердцебиение;
бессонница.

Впрочем, такие симптомы появляются у каждого человека при злоупотреблении кофе. Организм тех, кто ежедневно выпивает много кофе, с каждым днем требует большего количества этого напитка. С течением времени у таких людей появляется зависимость от кофеина, в частности, от чашки кофе, принятого с утра. Именно тогда начинает проявляться вредное воздействие вещества:

нервозность;
возбудимость;
беспокойство;
нервные движения.

Чем вреден кофе?

Напиток не только заряжает энергией на весь день, придает сил и бодрит. Кроме положительного влияния, действует на организм человека отрицательно. К негативным факторам относятся:

Обезвоживание – кофе не задерживает воду в организме, но при этом человек может не ощущать жажды. Любителям напитка стоит контролировать количество выпитой жидкости и помнить о необходимости дополнительного употребления воды. Именно поэтому после отравления нужно пить как можно больше жидкости.
Зависимость – она проявляется только к определенной дозе кофеина. При недостаточном потреблении напитка у человека возникают головные боли, чувство дискомфорта, нервозность. Многие относят кофеин к наркотическим средствам, но это считается преувеличением, так как даже шоколад способен вызывать чувство радости за счет выброса серотонина после его употребления.
Повышение давления – по данным многолетних исследований ученым удалось доказать, что кофе и сигареты повышают артериальное давление, однако эффект кратковременный. Зачастую проявляется у людей, не страдающих зависимостью.
Заболевания сердца – кофе оказывает негативное влияние на сердце, провоцируя развитие ишемической болезни. Люди, страдающие различными заболеваниями сердечно-сосудистой системы больше всех подвержены воздействию кофеина и употребление его в больших количествах им противопоказано.
Раздражительность – ежедневное употребление напитка воздействует на нервную систему, вызывая не только нервозность и раздражительность. Одним из побочных эффектов кофеина могут стать галлюцинации, судорожные припадки, когда тело человека начинает непроизвольно трястись. Пить на ночь кофе также опасно для здоровья. Действие вещества направлено на возбуждение нервной системы, в результате чего развивается бессонница. Недостаток сна может спровоцировать возникновение тяжелых последствий. Если после употребления кофе трясет и возникают галлюцинации, необходимо обратиться к врачу.
Выведение кальция – кальций является строительным материалом для костей, зубов, ногтей и волос. Если ежедневно в больших количествах пить кофе, волосы становятся безжизненными и ломкими, увеличивается риск переломов, развиваются заболевания десен и зубов.
Формирование раковых новообразований – кофе и сигареты имеют способность провоцировать развитие раковых клеток. Сигареты вредны для организма, но под влиянием кофеина риск возникновения различных заболеваний значительно увеличивается.

Развитию негативных последствий больше всего подвержены люди, которые работают в ночную смену. Полагая, что кофе поможет оставаться бодрыми до конца рабочего времени, они употребляют большое количество крепкого напитка. Пить много кофе не только вредно, но и опасно для организма.

Передозировка.

Существует даже такое понятие, как отравление триметилксантином. Проявления этого состояния достаточно ярко выраженные – судороги, белая горячка, гипергликемия. Также отравление проявляется такими симптомами, как потливость, мышечный тремор, рвота. В результате, если не удастся нейтрализовать действие кофеина, может остановиться дыхание.

Доза, после которой в организме могут произойти необратимые последствия, составляет 10 и более чашек кофе, если считать что в каждой чашке содержится один грамм кофеина.

То есть смертельная доза – 10 грамм. Кажется, что невозможно выпить столько кофе, но если человек много работает, мало спит, то сложно ограничиться одной чашкой, для того чтобы взбодриться и набраться сил.

Какое количество безопасно для здоровья?

Сколько кофе можно пить в день, что бы избежать серьезных последствий? Для каждого человека норма кофеина определяется индивидуально. Но при этом стоит помнить, что последствия наступают уже после употребления 1 грамма кофеина в чистом виде.

Так как уровень содержания вещества зависит от крепости и качества обжарки зерен, количество его варьируется от 40 до 200 мг на кружку, объемом около 170 мл. Но кофеманы зачастую не ограничивают себя, и последнее время средний размер чашки составляет больше 300 мл.

Смертельная доза для человека может достигать до 100 чашек в день. Даже трудясь на нескольких работах или в ночное время, не стоит злоупотреблять и ограничится только одной кофейной чашкой.

То, сколько средних чашек кофе можно выпить в день, зависит от нескольких факторов. Для того чтобы сохранить здоровье и избежать серьезных последствий, не стоит злоупотреблять напитком.

Время выведения кофеина.

Приблизительно через 45 минут после употребления триметилксантин поступает в кровь. Но для того чтобы вывести его организму надо более длительный период. Половина выпитой дозы выводится за четыре часа. В организме курильщиков кофеин держится меньший промежуток времени – полураспад вещества длится около трех часов. Это обусловлено тем, что курение стимулирует выработку ферментов, принимающих участие в выведении вещества.

Если женщина принимает противозачаточные таблетки, то ее организм, наоборот, удерживает кофеин дольше на четыре часа, по сравнению с женщинами, их не употребляющими. По этой причине женщины, принимающие таблетки, сильно реагируют на вторую дозу, их организм еще не успел разложить первую выпитую чашку.

Еще более длительный период требуется, чтобы вывести триметилксантин из организма беременной женщины. Период полураспада триметилксантина в последние четыре недели беременности может длиться более десяти часов. Именно потому, что в полураспаде кофеина есть такая разница, одни люди могут употреблять больше кофе, а другим достаточно всего одной чашки.

Польза кофеина.

В умеренных дозах согласно норме кофеин:

оказывает полезное действие на иммунную систему;
состояние сосудов;
способствует снижению уровня холестерина;
повышению общего тонуса;
стимулирует работу кишечника;
характеризуется желчегонным действием – предупреждает застой желчи;
способствует выводу токсинов.

Состав кофеина делает его эффективным и для спортсменов. Довольно часто его принимают для повышения показателей выносливости в спорте. Такой результат обеспечивает способность кофеина повышать функциональность мышц и помогать диафрагме, сокращаться в более быстрых темпах. Такая способность очень ценится во время тренировок.

Но тем не менее такие свойства могут оказывать негативное воздействие, если у вас диагностирован гастрит в любой форме, холецистит в хронической форме, острый дуоденит, гепатит любого вида, панкреатит, колит и гипертоническое заболевание. В таких случаях от употребления кофеина стоит воздержаться.

Влияние кофеина на уровень кальция.

Поступающий в организм кофеин имеет способность вымывать кальций и, кроме того, не дает ему усваиваться в кишечнике. Кальций крайне важный элемент для нашего организма, в общем, без него наши кости становятся хрупкими и ломкими. Стоит отметить, что пара чашек кофе в день не сможет нейтрализовать кальций, поступающий с продуктами питания.

В норме суточная доза кальция составляет 1200 мг. Чтобы восстановить баланс этого вещества после выпитой чашки кофе, следует дополнительно принять 40 мг кальция, например, съесть 15 г жареного миндаля.

Кроме кальция, кофеин вымывает из нашего организма и многие другие важные микроэлементы – калий, натрий, магний и так далее. По этой причине если вы ежедневно выпьете много кофе или любой другой напиток содержащий кофеин, то вам обязательно следует принимать витамины.

Вред от ароматного пития

Перед тем, как определиться с вредом, который наносит каждая «лишняя» чашечка эспрессо нашему организму, стоит вспомнить народную мудрость, которая гласит, что «все, что слишком – все нездорово». Другое дело, что каждый человек должен сам для себя определить верхний предел, после которого новая порция становится сверх дозой. Если проигнорировать положительное воздействие кофе на организм человека и сконцентрироваться на его негативном влиянии, то окажется что слишком явное увлечение этим напитком может быть действительно небезопасным для многих органов и для организма в целом:

бодрящее питье может оказаться достаточно вредным для нашего мотора – то есть сердца. Под воздействием кофе увеличивается (повышается) кровяное давление, что в свою очередь негативно сказывается на работе сердечно сосудистой системы. Например, людям страдающим таким заболевание как гипертония кофе либо вообще противопоказано, либо разрешено в минимальных дозах. Так, норма для гипертоника может составлять не более чашечки американо в день;
изысканное ароматное угощения при его избыточном употреблении может не просто взбодрить, а нанести вред центральной нервной системе человека, спровоцировать такие негативные эффекты, как бессонница, нервозность, тревожность и повышенная эмоциональность;
учитывая насыщенный темный цвет жидкости, любителям голливудской улыбки нужно быть очень осторожным. Так как при частом употреблении, кофе имеет свойство окрашивать зубную эмаль в не совсем привлекательный желтоватый цвет. Правда, ни развитие кариеса, ни усугубление других стоматологических заболеваний кофе не провоцирует. То есть, если говорит о его вредном воздействии на зубы – имеет место быть только косметический дефект в виде желтого налета. Кстати, основной причиной возникновения желтизны являются кофейные масла, которые входят в состав продукта;
если кофеин фармацевты научились использовать для производства медикаментов, то такое вещество, как кафестол вызывает повышение уровня вредного холестерина, который в свою очередь негативно сказывается на работе всего организма и, особенно на нормальном функционировании печени и ЖКТ;
психологическое воздействие кофе до сих пор не доказано на 100%. Но согласно большинству исследований, этот напиток таки вызывает определенную зависимость и при регулярном употреблении этого пития в организме постепенно развивается привыкание и тело не может нормально и активно функционировать, не подкрепившись очередной порцией эспрессо или американо.

Из этого следует, что одна чашка кофе в день НЕ способна навредить ни сердцу, ни ЦНС, но злоупотребление питьем (впрочем, как и любым другим продуктом) чревато печальными последствиями. Вернутся к содержанию

Как вывести кофеин.

Если принять большое количество кофеина, то возникнет сильное нервное возбуждение. Это первый признак передозировки, указывающий, что действие кофеина нужно нейтрализовать. К симптомам избытка кофеина в организме также относится онемение рук, на ощупь они станут очень холодными.

Когда вещество перестанет влиять на организм, появится чувство усталости и опустошенности. Придется снова пить кофе или чай, чтобы вернуть себе бодрое состояние. Но это первый сигнал к привыканию, что может привести к таким последствиям, как расстройство сна, нервозность.

Наилучшим средством от передозировки кофеина будет время. Кофеин начинает действовать практически сразу после попадания в организм, всего несколько минут и вы почувствуете прилив сил и энергии.

Если говорить о том, сколько должно пройти времени для полного выведения вещества, то стоит отметить, что прямое воздействие его на организм кратковременно. Кофеин разрушается на протяжении нескольких часов. Все-таки лучше не пить бодрящие напитки перед сном, ведь они предназначены для утреннего времени.

Что усиливает восприимчивость.

Чувствительность к действию кофеина повышается с возрастом. Кроме того, женщины сильнее реагируют на это вещество в сравнении с мужчинами. Восприимчивость увеличивается при сердечно-сосудистых заболеваниях. Также острее реагирует на кофеин организм человека, который употребляет напитки его содержащие не регулярно. Принимая любые медицинские препараты, внимательно читайте инструкцию, чтобы узнать можно ли сочетать употребление лекарств с кофеином.

Является ли кофеин наркотиком.

Кофеин однозначно вызывает зависимость, сколько нужно принять этого вещества и как долго возникает привыкание, нельзя сказать точно, поскольку все зависит от ряда факторов. Но так или иначе, регулярное употребление кофеина в больших дозах негативно отразится на вашем здоровье. Это вещество довольно часто называют самым распространенным разрешенным наркотиком.

Резкий отказ от напитков, содержащих кофеин, как правило, приводит к развитию синдрома отмены, который сопровождается неприятными симптомами. Первые признаки состояния появляются спустя 12 часов после последнего потребления кофе или любого другого напитка в составе, которого присутствует триметилксантин.

Считаем дозу кофеина

Как дамы, следящие за своей фигурой, постоянно контролируют количество калорий в том или ином продукте, так люди, заботящиеся о своем здоровье могут сверяться с аналогичной таблицей, в которой вместо калорий указано количество кофеина в том или ином виде кофейного напитка:

в чашке эспрессо от 80 до 135 мг кофеина;
в чашке капучино – от 70 до 80 мг;
в чашке кофе по-турецки (приготовленного в турке) – от 115 до 175 мг.;
в чашке растворимого напитка от 70 до 100 мг.

Ну а специально для тех, для кому эти дозы считаются слишком большими, производители предложили, так называемый, кофе без кофеина в котором бодрящего вещества не более 4 мг.

Пить кофе каждый день или нет и сколько его употреблять каждый решает для себя сам. Но для того, чтобы этот напиток, придуманный для наслаждения, действительно доставлял только удовольствие, лучше его употреблять в меньшем количестве, но в более высоком качестве, пусть даже более дорогом по цене. Вернутся к содержанию