Калорийность роллов таблица на 100

Калорийность и норма потребления

Как уже было сказано выше, калорийность роллов отличается в зависимости от вида. Ниже мы разберём каждый из вариантов, а пока хотим рассказать об одной новости, которую не так давно опубликовали австралийские диетологи. Они провели исследование и выяснили, что в водорослях, из которых зачастую делают роллы и суши в Японии, содержится очень большое количество йода.
Как всем известно, переизбыток йода в организме сильно нагружает щитовидную железу и может привести к непоправимым последствиям. По их данным, человеку не рекомендуется употреблять более трёх роллов в неделю, а иначе можно сильно навредить своему здоровью.

Однако, мы провели своё собственное исследование и выяснили, что те водоросли, из которых делают суши и роллы в Японии, значительно отличаются от тех, из которых их делают у нас. Все прекрасно знают, что наши роллы заворачиваются в нори – спрессованные сухие водоросли.

Именно эти водоросли не содержат в себе так много йода, как любой другой вид. По этой причине, «наши традиционные» суши и роллы не несут такой опасности для щитовидной железы, как японские. О том, какая норма потребления роллов считается приемлемой по калорийности, мы поговорим ниже? и подробно разберём таблицу с калориями каждого вида.

Калорийность роллов «Филадельфия»

«Филадельфия» – это нежный сливочный сыр, который входит в состав начинки ролла? и в честь которого назван этот вид. Калорийность суши «Филадельфия» также зависит от начинки внутри. Стандартный ролл включает в себя рис, нори, сливочный сыр, авокадо, огурец и лосось.

В порции 100 грамм с такой составляющей будет примерно 142 калории, в зависимости от количества начинки (чем больше сыра, к примеру, тем калорийнее). Стандартная порция «Филадельфии» составляет примерно 250-350 грамм, поштучно это либо шесть, либо восемь штучек.

Соответственно, для одного человека полноценная порция будет, как приём пищи на завтрак (небольшой, но плотный). В целом, лучше не съедать больше 250 грамм суши за раз, но и это уже зависит от личной расположенности организма к составляющим ролла.

Калорийность роллов «Калифорния»

Суши «Калифорния» – еще один традиционный ролл. В состав этого продукта входят нори, рис, огурец, авокадо и крабовые палочки (или мясо снежного краба), а сверху ролл покрыт вкуснейшей икрой летучей рыбы, которую также называют икра «тобико».

Эти суши могут быть также покрыты тунцом, икрой мойвы или кунжутом, и начинка, конечно, тоже может меняться, в зависимости от авторского приготовления. Однако калорийность стандартного ролла составляет 176 калорий на 100 грамм.

Стандартная порция выходит примерно на 180-250 грамм, но может быть и больше. Эти суши содержат в себе больше калорий, чем вышеописанные, поэтому нормой потребления этого продукта в день будет примерно 200 грамм.

Калорийность запечённых роллов

Все знают, что роллы и суши подаются холодными, но с недавних пор большую популярность завоевали тёплые или, как их называют, «горячие» роллы. Этот вид не похож на стандартные суши, но он имеет такой же необычный и неповторимый вкус.

Как уже говорилось выше, всё зависит от состава и начинки, но в любом случае, запечённый ролл будет намного калорийнее, чем обычный, ведь готовится он в масле, а иногда даже в панировке.

Калорийность этого продукта может варьироваться от 216 калорий в 100 граммах и до 500 калорий. Именно по этой причине лучше не употреблять больше нескольких штучек этого продукта, и лучше это делать с утра и в первой половине дня.

Калорийность «Шримп» роллов

Еще эти роллы называют более стандартно – с креветками. Как правило, это может быть любой ролл, просто в его составе должны быть креветки. Калорийность зависит от состава, но как правило, стандартный «Шримп» ролл готовится в темпуре, а в начинку входит сливочный сыр, креветки и авокадо.

Это горячий вид суши, с хрустящей панировочной корочкой и нежной сливочной начинкой. Его калорийность на 100 грамм будет составлять примерно 220 калорий. Как и вышеописанный вариант, этот не стоит употреблять больше нескольких штучек в день, в первой половине дня.

Калорийность суши

Перейдем все же к более конкретным цифрам. Сколько калорий в 1 суши? Возьмем самый популярный вид суши с лососем. Подсчитаем досконально, сколько калорий в суши с лососем, съеденном вместе со всеми добавками и соусами на 1 шт:

лосось слабосоленый, 10 г — 20 ккал;
рис для суши, 10 г — 33-34 ккал;
соевый соус, примерно чайная ложка — 5 ккал;
васаби, количество размером с горошину — 0,5 ккал
водоросли нори, 1 г — 0,35 ккал;
маринованный имбирь, 10 г — 2 ккал.

Вес суши — примерно 25-30 г. Таким образом получаем 40 ккал в 1 суши с лососем. Но калорийность напрямую зависит от начинки, а значит стоит знать, какой продукт имеет большее или меньшее количество калорий в соотношении с лососем.

Суши с тунцом — 35 ккал, с угрем — 51 ккал, с креветкой — 60 ккал, с морским гребешком — 24 ккал, с осьминогом — 22 ккал, с кальмаром — 22 ккал, с японским омлетом — 50 ккал. И мы видим, что креветка и угорь, как ни странно, гораздо более калорийные, чем лосось или морской гребешок.

Как уже стало известно, калорийность суши составляют не только жиры, но и ценные питательные вещества и микроэлементы.

Посмотрим, сколько калорий в суши и «Филадельфии» по сравнению с ними.

Калькулятор продукта

Пищевая ценность Размер порции (г)

Содержание в порции% от нормыКалории213.663 кКал-%Белки9.135 г-%Жиры1.92 г-%Углеводы39.961 г-%Пищевые волокна0 г-%Вода0 г-%

Перейти в дневник питания БАЛАНС НУТРИЕНТОВ Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Калорийность основных видов роллов

Калорийность роллов напрямую зависит от компонентов, которые входят в их состав:

Основным компонентом роллов является отварной рис, калорийность которого составляет около 100 ккал на 100 г готового продукта (однако следует помнить, что в одном ролле содержится менее 100 г риса).
В состав роллов также входит рыба, мясо или овощи, которые добавляют дополнительные калории.
Также в состав роллов входят водоросли нори. Хотя эти водоросли достаточно калорийные (около 300 ккал на 100 г продукта), однако в состав одного ролла входит лишь небольшое количество водорослей, поэтому они не делают роллы слишком калорийными.

Калорийность зефира: правила употребления сладости при похудении

Давайте теперь подсчитаем калорийность роллов, которые чаще всего покупают россияне:

Роллы «Калифорния». В состав таких роллов входит рис, водоросли и крабовое мясо или крабовые палочки (Сурими). Опционально в роллы могут добавляться острый соус васаби, авокадо, огурцы и некоторые другие компоненты. Стандартная порция роллов «Калифорния состоит из 5-8 роллов, общий вес которых составляет около 200-300 г. Калорийность 100 г роллов «Калифорния» составляет около 100-130 килокалорий.
Роллы «Филадельфия». В состав таких роллов входит рис, водоросли, лосось, а также мягкий сыр «Филадельфия», из-за которого роллы и получили такое название. Опционально в такие роллы могут добавляться авокадо, икра, огурцы и некоторые другие компоненты. Стандартная порция роллов «Филадельфия» состоит из 6 или 8 суши-рулетов. Калорийность 100 г роллов «Филадельфия» составляет около 140-150 килокалорий (при этом белка в таких рулетах около 10 г, углеводов — около 11 г, жиров — около 6-7 г).
Также существуют и другие разновидности роллов, в состав которых входят угорь, тунец, огурцы, креветки и так далее. Калорийность таких роллов будет зависеть от типа и количества начинки.

Таблица калорийности на 100 грамм

В таблице ниже представлена калорийность основных разновидностей роллов. Следует понимать, что эти цифры являются приблизительными, а калорийность ролла в каждом конкретном случае зависит от количества риса и начинки, а также от метода приготовления.

Меню на 1200 калорий в день: эффективное похудение без голодания

Разновидность суши-ролловКалорийность на 100 г продукта«Калифорния»140-150 ккал«Филадельфия»100-130 ккалС огурцом100 ккалС лососем115 ккалС угрем110 ккалС креветкой105 ккалС тунцом130 ккалС авокадо110 ккал

Также в 100 граммах содержится приблизительно:

Белки — 9,7 г.
Жиры — 6,7 г.
Углеводы — 10,8 г.

Роллы и диета

Таким образом, это японское блюдо действительно можно включить в диетическое питание. Достаточно низкая калорийность роллов обеспечивается входящим в их состав рисом, употребление которого нередко помогает женщинам сбросить пару лишних килограмм. При этом нельзя сказать, что большой энергетической ценностью обладает и начинка для этого вида суши, ведь та же курица содержит гораздо больше жиров и углеводов, чем лосось или креветки. При этом вполне можно приготовить роллы в домашних условиях — калорийность такого блюда будет намного ниже, чем у покупного продукта, ведь Вы можете не добавлять в него жирный сливочный сыр.

Японскую еду обязательно нужно есть палочками. Дело даже не в придании трапезе какого-то восточного колорита, просто так блюда поглощаются значительно медленней, что благотворно влияет на пищеварительные процессы. Кроме того, более размеренное употребление еды помогает вовремя почувствовать насыщение, которое, как известно, наступает не сразу после приема пищи, а по прошествии определенного времени. Благодаря низкой калорийности роллов в одну порцию их может входить около 6 – 7. Такое количество суши позволит вам не только насладиться изысканным вкусом продукта, но и вполне может утолить чувство голода.

Отрицательно отвечая на вопрос, калорийны ли роллы, многие диетологи советуют использовать эту разновидность японской кухни в качестве основного продукта для разгрузочных дней. Такой эффективный способ похудения взят на вооружение многими отечественной и западными звездами. Во время разгрузочных дней следует съедать в день не больше 20 роллов, разбив их употребление на несколько приемов. Явным преимуществом такой диеты является ее безопасность, ведь суши – это еще и очень полезная и сбалансированная пища.

Нет ничего по теме

Разновидности роллов и суши, калорийность

В меню европеизированных суши – баров и ресторанов, чаще всего встречаются такие виды суши:

Роллы (суши-маки, норимаки, макидзуси) – тонкие, толстые или вывернутые суши, завернутые в водоросли нории;
Нигири (нигири-дзуси) – лепные суши;
Урамаки (сякамаки) – круглые, среднего размера роллы «наизнанку», с несколькими видами начинки;
Темаки-суши – суши, завернутые в водоросли нории, свернутые в виде кулечков;
Инари – мешочки, сделанные из специального омлета или сыра тофу, фаршированные рисом и другими ингредиентами суши;
Сашими – нарезанные тонкими пластами морепродукты или филейная часть сырой рыбы;
Гункан (гункандзуси) – небольшие овальные суши, по форме напоминающие лодки или кораблики с начинкой сверху риса;
Тираси-дзуси (гомоку-дзуси, бара-дзуси) – рассыпные суши, напоминающие рисовый салат.

Ниже рассмотрим калорийность суши и роллов в зависимости от вида и наполнения:

Роллы (типа «Калифорния») с огурцом или авокадо, креветкой или мясом краба и икрой летучей рыбы – 100 ккал;
Роллы с овощами или с авокадо – 50 ккал;
Роллы с огурцом и мясом краба, авокадо или салатным листом – 75 ккал;
Роллы (типа «Филадельфия») с огурцом при различной жирности сыра – от 100 до 125 ккал;
Роллы (типа «Филадельфия» или «Москва»), обернутые в тонкие пласты филе лосося с начинкой из копченого угря – 195 ккал;
Роллы с огурцами и японским омлетом – 125-140 ккал;
Роллы (типа «Дракон»), обернутые копченым угрем с начинкой из авокадо или огурца с сыром «Филадельфия» – 260 ккал;
Суши с копченым угрем, лососем, креветкой, морским гребешком, тунцом, осьминогом, кальмаром, желтохвостом (лакедрой) или японским омлетом – 10-50 ккал;
Нигири с крабом, осьминогом, икрой лосося или летучей рыбы – 45-55 ккал;
Сашими из кальмаров – 75-87 какл;
Сашими из желтохвоста (лакедры), осьминога или морского окуня – 95-105 ккал;
Сашими из филе палтуса или тунца – 100-110 ккал;
Сашими из филе лосося – 170 ккал;
Сашими из угря копченого – 330 ккал.

Содержащиеся в суши калории снабжают организм необходимой энергией. Кроме этого, компоненты суши являются источником железа, кальция, йода, витамина B12, сложных углеводов, клетчатки, полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6, высококачественных белков.

Сколько калорий в суши и роллах

Вас интересует, сколько калорий в суши и роллах?

Если переживаете за свою фигуру, то выбирайте самый простой состав, где есть только рыба и рис. При таком подходе у вас есть шанс получить вместе с:

суши с креветкой – 60 ккал;
суши с икрой лосося – 39 ккал;
суши с тунцом – 55 ккал;
суши с макрелью маринованной – 59 ккал;
суши с угрем – 63 ккал;
суши с лососем – 56 ккал;
суши с моллюском хокки – 51 ккал.

А вот любителям роллов нужно быть осторожнее, поскольку калорийность суши и роллов отличается.

Ролл с авокадо – 140 ккал;
Ролл с авокадо и лососем – 304 ккал;
Рол с авокадо и угрем – 372 ккал;
Ролл с огурцом («Каппа маки») – 136 ккал;
Ролл «Калифорния» – 255 ккал.

Калорийность суши и роллов можно свести к минимуму, если отдавать предпочтение «вегетарианскому» варианту

, где вместо рыбы используются овощи и фрукты, те же огурцы и авокадо, присутствует рис и листья нории. Можно даже заменить обычный рис коричневым, так калорийность суши и роллов еще больше уменьшится, а питательная ценность, наоборот, возрастет, поскольку коричневый рис содержит большее количество полезной клетчатки.

Из каких продуктов готовятся японские блюда

Основной ингредиент роллов — это рис. Правильно приготовленный, он позволяет организму быстро насытиться. В его состав входят углеводы и клетчатка — микроэлементы, жизненно необходимые каждому человеку.

Свежая, копченая и соленая рыба, которая так же является одной из составляющих полноценного японского блюда, придает суши особый вкус. От качества рыбы зависит свежесть всего блюда. Профессиональные повара — специалисты по изготовлению суши — умеют сочетать ингредиенты так, чтобы достичь наивысшей вкусовой гармонии. Роллы с лососем, тунцом и угрем довольно популярны в ресторанах японской кухни, они очень питательны, но при этом низкокалорийны.

Морепродукты, без которых также не обойтись в процессе приготовления, должны быть свежими и добавляться к рису в определенном количестве.

Овощи, водоросли и приправы выполняют особую роль при изготовлении суши. Некоторые из этих ингредиентов придают блюду пикантность, другие добавляются для того, чтобы подчеркнуть или приглушить необычный вкус рыбы или морепродуктов. Самым популярным из вегетарианских блюд считаются роллы с авокадо и огурцом.

Таблица калорийности самых популярных роллов

НазваниеКоличество ккал. (в 100 г.)Калифорния Филадельфия Аляска Унаги маки Темпура Киото Дракон Фило Тори Кунсей Цезарь Овощные

176142901731651551899011011370

Роллы Филадельфия и Калифорния пользуются в сетях ресторанов японской кухни самой большой популярностью. Во-первых, набор из 6-8 штук — прекрасный заменитель одного приема пищи. Во-вторых, это два самых вкусных и любимых многими вида суши. В состав Филадельфии входят рис, лосось, огурец, авокадо, сливочный сыр Филадельфия, водоросли. Калорийность таких роллов уступает любому блинчику с начинкой или гамбургеру.

Ролл Калифорния готовится из риса, икры летучих рыб тобико, крабового мяса, водорослей и сливочного сыра. Добавляется огурец и авокадо. Как видите, эти два варианта похожи по составу, однако вкус у них совершенно разный.

Калорийность роллов Филадельфия и Калифорния позволяет насладиться вкусом экзотического блюда и при этом не прибавить в весе.

Калорийность роллов и суши на 100 грамм: таблица

Калорийность суши в количестве 1 шт. приведено в таблице:

НаименованиеКоличество ккал в 1 штукеБелкиЖирыУглеводыИндиана31813 г7 г55 гДракон2267 г12 г22 гВасаби1605 г4 г24 гКалифорния1546 г5 г20 гКурица в Сливках1277 г5,4 г12,6 гЧука1231,4 г8,1 г11,1 гХит1056 г3,8 г14 г

В чем заключается польза

Прежде всего стоит отметить, что это низкокалорийная пища, которая вполне может послужить основой для диеты.
Калорийность блюд японской кухни разная, однако, она не превышает калорийности мучных изделий и десертов. Именно поэтому рестораны с подобным ассортиментом чаще посещаются любителями здоровой пищи, нежели кофейни и закусочные, где предлагается фаст-фуд.
Рис, морепродукты и овощи содержат большое количество микроэлементов, которых не хватает человеческому организму. Благодаря употреблению свежеприготовленных суши можно восполнить дефицит клетчатки, углеводов, фосфора, витаминов и других веществ.

Роллы прекрасно подходят для дробного питания. Объем одной порции довольно мал, но они сытны и позволяют быстро утолить голод.

Отличие суши, роллов и сашими

Все три блюда японской кухни подходят для их выбора во время диеты. Различий между ними немного. Суши – основополагающее понятие о таком роде пищи. В его основе имеется отварной особым способом рис. Любые блюда с прессованным рисом и кусочками рыбы, морепродуктов на нем, называются суши. В нашей стране наиболее распространены два вида суши – нигири и маки.

Нигири суши представляют собой прессованный рис с кусочком морепродукта или рыбы, чаще всего перевязанный кусочком листа (полоской) водорослей. Маки суши (другое название как раз таки роллы) представляет собой также рис, начинку, возможно соус, скатанные в рулет и нарезанные кусочками.

Сашими – то же самое, что и суши, но без рисовой подложки. То есть, это практически морепродукты или рыба, завернутые в листы водорослей нории.

Диета на суши

Посидеть на диете и при этом питаться полноценно, не употребляя лишние калории — прекрасный вариант. Поскольку ролл — очень сытный продукт, а порции малы по объему, можно в течение дня распределить приемы пищи так, чтобы организм получал достаточно питания и при этом потреблял минимум калорий. К примеру, Филадельфия вполне позволяет насытиться при низкой калорийности продукта. Для диеты также отлично подойдут вегетарианские роллы — с овощами, водорослями и грибами.

Что представляет собой диета на суши? Прежде всего — это дробное питание. С учетом калорий, следует составить меню на день так, чтобы каждый прием пищи включал в себя суши или роллы. В сумме весь рацион на день не должен превышать 1000 килокалорий.

Калорийность роллов (1 шт)

Авокадо — 14 Ккал
Калифорния — 40 Ккал
Филадельфия — 59 Ккал
Дракон маки — 55 Ккал
Лосось — 27 Ккал
Тунец — 14 Ккал
Угорь — 55 Ккал
Лосось, красная икра — 39 Ккал

Едят суши небольшими порциями, неспеша, в идеале, используя японские палочки. В результате медленно наполняется желудок, и мы раньше можем почувствовать насыщение, а значит, риск переесть значительно ниже.

Суши – сытная еда, которая переваривается не один час, что позволяет спокойно, не чувствуя голода и избегая перекусов, продержаться между приемами пищи.

Греет душу и тот факт, что мы можем баловать себя большим разнообразием суши: даже за один прием пищи можно попробовать около 4-5 видов суши.

Придерживаясь суши-диеты, важно употреблять в пищу разнообразные виды суши в течение всего дня, не повторяясь. На завтрак полагается есть около 8-10 роллов суши, в обед – 8-10 роллов, а на ужин – 4-6. Японская кухня достаточно разнообразна, поэтому помимо самих суши (а иногда и вместо суши), вы можете употреблять в пищу салаты, сашими и мисо-супы.

Пить рекомендуется только зеленый чай.

Суши полезны в разумных количествах. Норма суши для каждого человека индивидуальна: она зависит от веса, от того, насколько человек голоден. Например, в среднем за один прием следует съедать 2 ролла (8-12 кусочков) — этого будет достаточно, чтобы насытиться.
С целью похудеть можно устраивать себе раз в неделю разгрузочный суши-день: есть суши на обед и на ужин. Завтракать этим японским блюдом не следует — утром это тяжелая пища для желудка.
Неделю сидеть на одних суши тоже нельзя. В качестве разгрузки можно использовать также сашими.

Не рекомендуются они аллергикам: красные сорта рыбы, которые используют для приготовления таких блюд, обладают повышенной аллергической реакцией. Также осторожными с суши, роллами следует быть людям с гастроэнтерологическими патологиями (гастритом, язвенной болезнью и другими).

Расчёт калорийности

В меню калорийность роллов и суши может быть указана в двух вариантах:

на 100 грамм готового продукта;
на всю порцию (1 суши, 6 или 8 роллов).

Если указана калорийность порции, это гораздо удобнее. Если на 100 г — придётся посчитать, во что обойдётся вашей фигуре всё блюдо целиком. Примерные показатели:

вес 1 шт. суши — 15–25 г;
вес 1 шт. ролла — 20–50 г (обычно порция состоит из 6-8 шт.).

Примеры расчёта:

В классической «Филадельфии» — 197 ккал на 100 г. На 8 штук в порции приходится 263 г — 518,11 ккал.

В спайс роллах с тунцом — 157 ккал на 100 г. На 6 шт. в порции приходится 117 г — 183,69 ккал.

Для расчёта калорийности домашних японских изысков удобнее воспользоваться онлайн-калькулятором.

Калорийность суши и роллов

Роллы и суши считаются диетической едой. Но в каждом ресторане их готовят по-разному, поэтому вместо сливочного сыра зачастую можно увидеть майонез, что увеличивает калорийность блюда в несколько раз. Приправы, которые подаются с роллами (соевый соус, Васаби, имбирь) также содержат в себе дополнительные килокалории.

Калорий в запеченных роллах значительно больше, чем в холодных. Самыми диетическими блюдами являются овощные.

Таблица калорийности суши и роллов на 100 грамм продукта, соотношение БЖУ:

Название Калорийность, ккал Белки, грамм Жиры, грамм Углеводы, граммРолл Калифорния: с креветками с лососем Кани Темпура Каппа-маки Ким-паб Спар Красный Дракон Минамото Унаги Маки Филадельфия: с салакой с огурцом с лососем с авокадо с лососем и огурцом С крабовыми палочками С авокадо С креветками Суши С лососем С креветками С огурцом С курицей

В среднем вес одной суши — 15–25 грамм, ролла – 20–50 грамм. Чаще всего порция в ресторане состоит из 6-8 штук.

Противопоказания к употреблению

Не стоит увлекаться японской кухней. Она довольно своеобразная, поэтому достаточно одного дня в неделю, когда вы включаете в рацион питания один-два ролла, такие, как Филадельфия, Калифорния, Аляска или суши, основа которых — водоросли и овощи, например, ролл с огурцом.
С сырой рыбой следует быть очень осторожным. Если вы решили приготовить блюдо сами в домашних условиях, убедитесь, что все продукты свежие.
У суши очень маленький срок хранения, поэтому, заказывая их в ресторане, уточните, как давно приготовили блюдо. Изготавливая их дома, лучше не помещать в холодильник, а есть свежеприготовленными.

Источники

https://w-beauty.ru/zdorove/pitanie/kalorijnost-produktov/sushi-i-rolly.html
https://health-diet.ru/table_calorie_users/1047782/
https://hudeyko.ru/kalorijnost-sushi-i-rollov.html
https://beregifiguru.ru/%D0%9F%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%82%D1%8B/%D0%9A%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D1%80%D0%B8%D0%B9%D0%BD%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%8C/%D0%A1%D1%8F%D0%BA%D0%B5-%D0%BC%D0%B0%D0%BA%D0%B8-%D1%80%D0%BE%D0%BB%D0%BB-%D1%81-%D0%BB%D0%BE%D1%81%D0%BE%D1%81%D0%B5%D0%BC-%D0%BF%D0%BE%D1%80%D1%86-100-%D0%B3%D1%80-6-%D1%88%D1%82-%D0%9D%D0%B8%D1%8F%D0%BC%D0%B0-40197
https://www.creative-chef.ru/butaniku-kadzukiri
https://MirDieta.ru/kalorii/skolko-kaloriy-v-rollah
https://www.neboleem.net/kalorijnost-sushi.php
https://AveSlim.ru/pitanie/kalorijnost/sushi.html

[свернуть]

Калорийность роллов

Сколько калорий в суши и роллах? На долю роллов приходится чуть больше калорий, чем в суши. Ведь в них чаще всего начинка состоит не только из чистых морепродуктов.

«Филадельфию» можно взять для примера потому, что она является одним из самых популярных роллов в мире, наряду с «Канадой» и «Калифорнией». Самым опасным для фигуры ингредиентом ролла «Филадельфия» является одноименный сыр. Его калорийность на 100 г продукта — 250 ккал. Итоговое количество калорий на порцию ролла «Филадельфия» будет равно 480 ккал. А одного ролла из этой порции — 59-69 ккал.

Существует такая категория роллов, как каппа-маки. Это роллы небольшого размера с начинкой одного наименования. В них может входить любой морепродукт или овощ. Давайте узнаем, сколько калорий в 1 суши с огурцом.

Зная, что в огурце 16 ккал на 100 г, можно подсчитать, что полная порция ролла с огурцом из 6 частей будет иметь 130 ккал, а одна штучка — 22 ккал. Узнав калорийность любого другого овоща, можно рассчитать и энергетическую ценность порции роллов.